Pastel de espárragos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pastel de espárragos

Pastel de espárragos

Pastel de espárragos, Ingredientes

    • Pan de molde, quitando los bordes
    • 350 gr. de espárragos
    • 350 gr. de bonito en aceite
    • 2 cucharadas de mayonesa
    • 2 cucharadas de caldo de espárragos

Pastel de espárragos, Preparación

Se tritura todo junto unos segundos en velocidad 5 (menos el pan). Se forra con papel transparente un molde de plum cake, dejando que sobre un poco por los lados, pues con eso vamos a taparlo más tarde.
A continuación colocamos en el molde una capa de pan seguida de una de relleno de bonito y espárragos y así sucesivamente hasta acabar con una de pan.
Tapamos todo esto con el film transparente y lo metemos en el frigorífico toda la noche. Desmoldamos al día siguiente y adornamos al gusto, mayonesa, huevo duro, pimientos rojos. etc.

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