El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), alimento básico para países del Magreb. La fruta es considerada edulcorante por su cantidad de azúcar aproximadamente el 70%. Los mayores productores a nivel mundial han sido Irán e Iraq (hasta la Guerra del Golfo). No es una fruta desecada, a pesar de que la consistencia y el aspecto pueden recordar a ésta, además de compartir un gran parecido nutritivamente hablando con ellas. Para empezar es un alimento con un alto valor calórico por su abundancia en hidratos…