Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 40 minutos. Presentación: Esta receta constituye una excelente guarnición de muchos platos de carne y ensaladas. Además, se puede decorar con puerro al vapor o unos espárragos, convirtiendo este arroz en un acompañamiento diferente en cada ocasión. Acabo del plato: Untar el molde con la mantequilla, introducir el arroz bien prieto en el mismo y, justo antes de servir, volcarlo boca abajo sobre la fuente escogida, procurando que no pierda la forma.