El yogur sano y delicioso (II) Curiosidades gastronómicas Sabias que 

El yogur sano y delicioso (II)

Te continuamos contando acerca del yogur sano y delicioso: Una oferta muy amplia Las actuales técnicas de elaboración y el avance de la industria láctea han hecho posible la creación de nuevas variantes de yogures que, poco a poco, van ganando terreno a los productos más tradicionales. Además de los yogures enteros y de sabores presentes en el mercado desde hace años, en la actualidad el consumidor puede encontrar otras variedades cada vez más tentadoras: desnatados, con trocitos de frutas, enriquecidos con soja, cremosos… e, incluso, al estilo griego, que…

Leer más
Ensalada de níscalos 1 Recetas Verduras y ensaladas 

Ensalada de níscalos

Que los catalanes son grandes aficionados a los hongos no es ningún descubrimiento, especialmente al níscalo (rovelló en catalán), de carne anaranjada y sombrero ancho. El níscalo es un hongo muy abundante en toda la Península, pero no todas las variedades son iguales. Las que se utilizan en la cocina catalana son particularmente tiernas y sabrosas. Esta receta te rinde para 6 personas. Tiene una dificultad media, y su tiempo de preparación es de 1 hora. Te aporta al organismo 400 calorías por porción. Tamaño de hongos: Al comprar hongos…

Leer más
El yogur sano y delicioso (I) Curiosidades gastronómicas Sabias que 

El yogur sano y delicioso (I)

Equilibra la flora intestinal, es altamente digestible, protege los huesos y, además, está riquísimo. Descubrimos todos los beneficios del yogur, el derivado más popular de la leche. Apreciado por los consumidores por su sabor y su textura «diferente», el yogur es un alimento que no puede faltar en la dieta diaria. Nutritivo y altamente digestible, este producto es recomendable en cualquier etapa de la vida. Puede ser consumido, incluso, por los ancianos, que suelen tener una deficiente secreción de jugos digestivos; por los niños, a partir del séptimo mes de…

Leer más