Macarrones con bacalao

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Macarrones con bacalao

Cuece los macarrones en abundante agua con sal y dos cucharadas de aceite, una vez cocidos los escurres y refrescas. Pocha las verduras picadas en un poco de aceite. Cuando esté bien pochada, añade el bacalao y rehógalo durante un par de minutos. Echa los macarrones y tenlos rehogando 3 o 4 minutos. Sírvelos espolvoreados con perejil picado.

Plato especialmente recomendado para el consumo por parte de personas con insuficiencia renal o con problemás de colesterol. Deben consumirlo esporádicamente obesos o con hipertensión.