Lomo con crema de naranja

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Lomo con crema de naranja

Lomo con crema de naranja

Lomo con crema de naranja, Ingredientes

    • un kilo de rebanadas de lomo ahumado de cerdo
    • una pizca de sal
    • una pizca de pimienta
    • 50 gramos de mantequilla pura
    • 3 cucharaditas de harina
    • una lata de leche evaporada
    • media taza de jugo natural de naranja
    • media taza de vino blanco
    • tres cucharaditas de azúcar

Lomo con crema de naranja, Preparación

1} sazonar las rebanadas de lomo ahumado, con sal y pimienta
2} colocar en un refractario engrasado, tapar con papel aluminio, y meter al horno previamente calentado a 200 grados, por espacio de media hora aproximadamente, hasta que este perfectamente cocida, sin que se llegue a quemar
3} derretir la mantequilla, y agregar la harina, mezclar muy bien, agregar la leche evaporada, el vino blanco, el azúcar, sal y pimienta
4} cocinar muy bien, sin dejar de remover, poner esta crema en cada una de las rebanadas de carne al servir

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