Habas estofadas

Las habas estofadas son un plato que podrás hacerlo en corto espacio de tiempo y podrás degustarlas con todo el tiempo del mundo.

Habas estofadas

Habas estofadas, Ingredientes

    • 1,5 kgs de habas
    • 30 gramos de mantequilla
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 cebolla
    • 100 gramos de jamón
    • 2 cucharones de caldo
    • sal
    • pimienta

Habas estofadas, Preparación

  1. Desgranar las habas.
  2. Sofreír en una cacerola el aceite, la mantequilla y la cebolla picada, añadir el jamón cortado en cuadraditos y, al cabo de poco las habas.
  3. Cuando éstas hayan absorbido el condimento, sazonar con sal y pimienta y humedecer con dos cucharones de caldo caliente.
  4. Proseguir la cocción durante media hora a fuego moderado.
  5. Si es necesario, para evitar que se sequen las habas, añadir más caldo.

Imagen: La cocina mía

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