Habas a la andaluza

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de  Habas a la andaluza

Habas a la andaluza

Habas a la andaluza, Ingredientes

    • 2 kg. de habas frescas
    • 1 cebolla
    • 1 ajo
    • 100 gr. de tocino
    • vino blanco, pimienta, 1 rama de menta, sal.

Habas a la andaluza, Preparación

– En una cacerola se dora el tocino cortado en trozos, la cebolla picada y el ajo.
– A continuación, se añaden las habas desprovistas de sus vainas, una copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta.
– Se tapa y se deja cocer todo el tiempo necesario para que las habas estén tiernas.

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