Guisantes con bacon

Es posible que los guisantes no parezcan un alimento muy apetecible debido a su color, pero, una vez hayamos derrumbado las reticencias, veremos que, aparte de ser saludable, es una tontería prescindir de ellos porque están muy ricos. Para que les vayas cogiendo el gusto, vamos a preparar unos guisantes con bacon que cautivarán tu paladar. Toma nota de lo que precisas.

Guisantes con bacon

Guisantes con bacon , Ingredientes

    • 400 gr de guisantes congelados
    • 150 gr de bacon
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • aceite de oliva
    • sal

Guisantes con bacon , Preparación

En primer lugar ponemos una cazuela con agua y sal. Dejamos que el agua hierva y, a continuación, cocemos los guisantes. Cuando estén listos (mira en el paquete el tiempo que debes emplear), los colamos y los enfriamos rápidamente para que no pierdan su aspecto, es decir, su flamante color verde. Luego picamos los ajos y cortamos la cebolla en trozos muy finos para sofreírlos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego lento. En cuanto el ajo y la cebolla estén dorados, añadimos el bacon y reahogamos hasta que tenga aspecto de estar crujiente. En ese momento añadimos los guisantes dejándolos unos minutos, siempre removiendo, y servimos caliente. En total, este plato no te tomará más de quince minutos de preparación.

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