Fideuá

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Fideuá

Fideuá

Fideuá, Ingredientes

    • 4 puñaitos de fideos gordos
    • 1 vaso de Vino Blanco
    • 200 gr. de rape
    • 200 gr. Chirlas
    • 200 gr. Calamares
    • 2 Cebollas
    • 200 gr. Guisantes
    • Pimentón y Colorante
    • 4 Ajos, Aceite y Sal

Fideuá, Preparación

Sofreír en una sartén grande el ajo y la cebolla picados, los calamares, el rape y las chirlas. Una vez echo esto agregamos los fideos y freímos durante 10m añadimos un chorro de vino y agua, y lo dejamos cocer. Salpimentamos, agregamos pimentón y colorante . Echamos los guisantes y dejamos cocer hasta que el agua se reduzca.

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