Fetuccini Bermeo
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Fetuccini Bermeo
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Fetuccini Bermeo, Ingredientes
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Fetuccini Bermeo, Preparación
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté al dente. Escurrir y mantener reservada al calor.
Calentar el aceite en una sartén y rehogar los ajos picados; añadir el tomate y el orégano, salpimentar y dejar cocer a fuego medio hasta que el tomate esté casi en su punto; lavar el pescado y secarlo con papel absorbente, desmenuzarlo o cortarlo en trocitos y añadir a la sartén. Dejar
cocer 3-4 minutos, hasta que el pescado esté hecho.
Colocar la pasta en una fuente de servir y poner el sofrito en el centro.
Servir con el queso rallado.