ensalada del mar

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de ensalada del mar

Cocer el arroz, escurrir, echarlo en una fuente y aliñar ligeramente con aceite, vinagre y sal.
Añadir los pimientos cortados en tiras, el maíz y los palitos de cangrejo cortados en trocitos pequeños. Mezclar con el arroz y volver a aliñar.
Cocer los huevos, cortarlos en rodajas y colocar por encima, añadiéndoles una pica más de vinagreta.
Meter un rato en la nevera y servir.
También se puede hacer con salsa rosa.