Ensalada de patatas y chuletón ahumado

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Ensalada de patatas y chuletón ahumado

Ensalada de patatas y chuletón ahumado

Ensalada de patatas y chuletón ahumado, Ingredientes

    • 5 patatas cocidas y sin piel
    • 3 chuletas ahumadas de cerdo
    • 1 puerro
    • 2 huevos duros, sal.

    Para la vinagreta

    • Salsa de soja
    • Vinagre
    • Aceite
    • 20 gr de alcaparras.

Ensalada de patatas y chuletón ahumado, Preparación

Cortar las patatas en ruedas, cortar el puerro en ruedas; cortar los huevos en ruedas; cortar las chuletas ahumadas (sin cocer); hacer la vinagreta mezclando los ingredientes de la misma; en una ensaladera colocar la ruedas de papas, las ruedas del puerro, las ruedas de huevo; los cuadros de las chuletas y agregar la vinagreta y revolver suavemente. Servir como plato principal con pan baguette y una sopa de cebollas de entrada.

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