Crema de alcachofas y hierbabuena

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Crema de alcachofas y hierbabuena

Crema de alcachofas y hierbabuena

Crema de alcachofas y hierbabuena, Ingredientes

    • 500 gr de corazones de alcahofas
    • 1 cebolla pequeña
    • 10 hojas de hierbabuena
    • 1/4 cubilete de aceite de oliva
    • 9 cubiletes de caldo
    • 2 cubiletes de crema de leche
    • sal y pimienta al gusto

Crema de alcachofas y hierbabuena, Preparación

Escaldar los corazones de alcachofa en agua hirviendo.
Introducir la cebolla y el aceite en el vaso de th. Programar 6 minutos a 100º, velocidad 4.
Añadir al vaso los corazones de alcachofa, el caldo la sal y la pimienta.Programar 15 minutos,100º, velocidad 7.
Un minuto antes de terminar el programa, asñadir las hojas de hierbabuena y la crema de leche.
Pasar la preparacion por el cestillo colador.

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