Conserva de tomate al natural

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Conserva de tomate al natural

Utilice tomates maduros y recién cosechados. Es importante que estén en muy buen estado. Páselos por agua hirviendo, pélelos, córtelos por la mitad, retíreles las semillas y déjelos escurrir en una superficie con un pequeño desnivel o en un colador durante 30 minutos. Acomode los tomates en frascos junto con unas tiritas de cebolla y de pimiento y hojas de albahaca. Luego, tápelos y disponga los frascos en una cacerola cubiertos con agua. Hiérvalos en baño de María durante 30 minutos. Deje enfriar en la cacerola.