Cómo preparar un cóctel
¿Quién no desea un cóctel fresquito y relajado cuando las noches empiezan a ser más largas? Sólo es necesario proveerse de un buen libro sobre diferentes cócteles, un vaso mezclador -donde se hacen las mezclas con el hielo-, y una cucharilla larga para remover.
El equipo estará completo si se añade el cubito de hielo con pinzas u otro utensilio para agarrarlo.Y aunque un profesional no lo necesite, pues se maneja con medidas como golpes, chorros o cucharas, no estará de más usar un vaso dosificador o una probeta de cristal para medir las cantidades,
Pero, para descifrar las fórmulas de las recetas es imprescindible conocer estas equivalencias:
1 golpe:……… 1 gota
1 chorro: ………..10 gotas
1 cucharadita:……8 g
1 cuchara sopera:……15 g
1 copa de licor: ……….25 g
1 copa de cóctel: ……. 50 g
1 «long-dring» (trago largo):. ..120-250 g
