Copa de melón con granizado de piña

Esta copa de melón con granizado de piña es una receta refrescante, que puedes tomar como postre o entre horas.

Lo ideal para preparar batidos, granizados y smoothies de frutas es escoger las que están de temporada. Una buena opción es esta selección con melón y piña, fáciles de encontrar en fruterías y tiendas de alimentación. Ambas frutas están disponibles durante un buen número de meses. Son muy bajas en calorías y diuréticas, por lo que son un cóctel delicioso para todos los estómagos.

Ingredientes de la copa de melón con granizado de piña:

  • 1 piña
  • 1 melón
  • Hierba buena
Copa de melón con granizado de piña
Copa de melón con granizado de piña

Elaboración de la copa de melón con granizado de piña:

Pelamos la piña y cortamos en rodajas, retirando la parte del corazón. Partimos las rodajas en trozos y los trituramos con la batidora.

A continuación, metemos la piña triturada al congelador, para poder obtener el granizado.

Mientras la piña de enfría, partimos el melón. Sólo vamos a necesitar la mitad, unos 300 gramos aproximadamente.

Partimos el melón en rodajas y quitamos la corteza. Ponemos el melón en trozos en una licuadora y lo batimos hasta que quede cremoso.

Retiramos la piña del congelador antes de que se congele y la golpeamos con un tenedor. Servimos el granizado de piña en copas de postre y vertemos por encima la salsa de melón.

Por último, decoramos con unas hojas de hierbabuena.

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