Cazuela Maghreb (Maghrebinischer Eintopf)

febrero 7, 2004

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Cazuela Maghreb (Maghrebinischer Eintopf)
Cazuela Maghreb (Maghrebinischer Eintopf)

Cazuela Maghreb (Maghrebinischer Eintopf), Ingredientes

    • 2 cebollas.
    • 100g champignones picados.
    • 3 cdas manteca.
    • 300g carne picada.
    • ½ cta sal.
    • pizca pimienta negra.
    • ½ cta pimentón.
    • 2 tazas de arroz hervido.
    • 2 tazas de chucrut hervido.
    • ½ morrón rojo.
    • 1/8 lt de crema rusa.

Cazuela Maghreb (Maghrebinischer Eintopf), Preparación

Dorar primero la cebolla, luego los champignones y finalmente la carne picada en una cacerola durante 15 minutos. Condimentar con sal, pimienta y pimentón. Incorporar: arroz, chucrut, morrón y mantener a fuego lento durante 5 minutos. Verter la mezcla en fuente para horno enmantecada y hornear durante 20 minutos a 200ºC. Servir con crema rusa.

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