Carnitas (Michoacán – México)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Carnitas directamente desde México

Carnitas (Michoacán - México)

Carnitas (Michoacán - México), Ingredientes

    • 1 1/2 kg. de carne de cerdo en trocitos, surtida. (costilla, lomo,espinazo)
    • 1 taza de leche
    • 1/2 cebolla
    • 1 cascarita de naranja
    • hierbas de olor (orégano, laurel, tomillo)
    • manteca para freí­r
    • sal y pimienta

Carnitas (Michoacán - México), Preparación

Frí­a la carne con la cebolla; ya bien dorada saque la cebolla, añada la taza de leche, las hierbas de olor y la cascarita de naranja; baje la flama y deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media; escurra la carne.

Añada sal y pimienta; sirva con tortillas calientes y guacamole.

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