Caracoles gigantes de pasta rellenos de aguacate
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Caracoles gigantes de pasta rellenos de aguacate
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Caracoles gigantes de pasta rellenos de aguacate, Ingredientes
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Caracoles gigantes de pasta rellenos de aguacate, Preparación
Cuece la pasta al dente (unos 5 minutos) , refréscala con agua fría y escúrrela. Exprime la lima y rocía la pasta con la mitad del zumo. Pela y pica la chalota. Lava el perejil y pica la mitad de las hojas y reserva el resto. Pela el aguacate y extrae el hueso. Corta la pulpa en daditos, rocíalos con el resto del zumo de lima y mezclalos con las chalota y el perejil picado. Salpimenta. Rellena los caracolillos con la mezcla y adorna con el resto del perejil.
Hola! debe estar buenísima esta receta!! pero me gustaría saber donde se pueden adquirir esos caracoles gigantes, ya que he ido a varios supermercado, entre ellos el del Corte Inglés, y no los he encontrado.
Muchas gracias!