Pastel de arroz y plátanos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pastel de arroz y plátanos

Pastel de arroz y plátanos

Pastel de arroz y plátanos, Ingredientes

    • 200 g. de arroz,
    • 1 1/4 L. de leche,
    • azúcar,
    • 2 1/2 se sobre de flan en polvo,
    • un puñado de pasas
    • 2 plátanos

Pastel de arroz y plátanos, Preparación

Poner un cazo con agua el arroz a hervir, pasado unos 5 min. se escurren, prosiguiendo la cocción con 1 L. de leche por espacio de unos 15 min. en un bol se disuelve los polcvo del flan con el resto de la leche y azúcar, una vez disuelto se incorpora al arroz con leche removiendolo, lo retiramos del fuego y le añadimos las pasas, poner un cazo con agua y azúcar y hacer el caramelo, una vez echo lo echamos en un molde, seguidamente poner rodajas de plátanos y echar el arroz con leche, lo metemos en el frigorífico por espacio de unas 3 horas, pasado ese tiempo lo desmoldamos y lo adornamos con rodajas de plátanos por encima y rociada con zumo de limón para que no se ponga negro, servir bien frío.

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