Burritos de Marlin

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Burritos de Marlin

Burritos de Marlin

Burritos de Marlin, Ingredientes

    • Medio Kilo de Marlin Ahumado
    • Un Kilo de tortillas de maíz de marca de calidad
    • 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • 3 dientes de ajo finamente picados
    • 2 jitomates igualmente picados muy fino
    • 2 chiles chipocles de lata picados y sin semilla
    • 25 cc. de jugo de naranja natural
    • 5 corazones muy chicos de lechuga esterilizada, es decir lavada con agua hervida, muy bien lavada
    • un cuarto de taza de cebollitas muy tiernas picaditas
    • sal y pimienta a su gusto.

Burritos de Marlin, Preparación

a } Acitronar el ajo y la cebolla en el aceite de oliva extra virgen

b} Agregar el marlin desmunuzado, los jitomates, ajos, la cebolla, y el jugo de naranja hasta que se cosa perfectamente,

c } Calentar las tortillas en un vapor tenue para que no se deformen.

d } Servir una cantidad del preparado en cada tortilla y enrollar en forma de burrito.

e } agregar a cada burrito, una cantidad de los corazones de lechuga previamente picados.

f } Toma este manjar con una exquisita cerveza ..

g } Buen Provecho.

h } Dedicada especialmente para Sergio.

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