Budin de pescado con manzana

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Budin de pescado con manzana

Budin de pescado con manzana

Budin de pescado con manzana, Ingredientes

    • ½ kilo de filetes de pescado (pueden ser congelados)
    • pimiento morrón picado
    • 2 ajos picados
    • 1 manzana verde
    • 2 cucharadas de zumo de limón
    • 3 huevos
    • ½ taza de nata
    • ½ taza de pan rallado
    • ¼ taza de vino blanco
    • 1 cucharada de aceite
    • sal, pimienta y nuez moscada

Budin de pescado con manzana, Preparación

Mezclar el pescado en crudo y picado con el morrón, el ajo, la manzana pelada y picada, el zumo de limón, los huevos batidos, la nata, el pan rallado, el vino blanco, el aceite, sal, pimienta y nuez moscada.
Unir todo bien y verter en un molde para microondas, previamente untado de mantequilla.
Llevar al microondas y cocinar en máximo aproximadamente 10 minutos.
Cubrir y dejar reposar. Desmoldar luego y servir con mayonesa o salsa rosa

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