Bolitas de gambas y bacon

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bolitas de gambas y bacon

Bolitas de gambas y bacon

Bolitas de gambas y bacon, Ingredientes

    • 250 gr. de gambas hervidas y peladas
    • 1 huevo
    • 60 gr, bacon.
    • 1/2 cebolla
    • 8 rebanadas de pan de molde
    • 4-5 cucharadas de leche
    • 1 cucharada de perejil picado
    • aceite de oliva
    • sal

Bolitas de gambas y bacon, Preparación

Eliminar las cortezas del pan, poner dos rebanadas en el vaso con la leche y triturar junto con las gambas , la cebolla, el bacon, el perejil, el huevo y una pizca de sal y pimienta unos segundos a velocidad 5, hasta obtener una pasta.
Dar la forma de bolas y freír en abundante aceite caliente.
Para una presentación divertida, yo las pongo en moldes pequeños de papel, esos que se usan para las trufas, y lsa decoro con una gambita cocida encima.

Deja un comentario