Bocaditos de espinaca

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Bocaditos de espinaca

Picar bien la espinaca y la cebolla. Agregar la sal y la pimienta. Mezclar los huevos. Añadir la espinaca con el queso parmesano, la leche a la manteca y la harina y el polvo de hornear. Cuando todo esté bien mezclado poner en un molde rectangular bien enmantecado y espolvoreado con harina. Calentar el horno a 180º y cocinar alrededor de 35 minutos, hasta que esté dorado por encima. Dejar enfriar y cortar en cuadrados pequeños.