Albondigas vegetales

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Albondigas vegetales

Albondigas vegetales

Albondigas vegetales, Ingredientes

    • 1 huevo cocido y otro crudo
    • 1 patata
    • 1/2 cebolla
    • 4 zanahorias
    • 1 taza de arroz integral cocido
    • 150 grms de tofu
    • pan rallado
    • sal (yo no la utilizo)
    • perejil
    • pimienta blanca

Albondigas vegetales, Preparación

Cocemos el arroz, sin sal, al tiempo que el huevo. Mientras ponemos el resto de los ingredientes excepto el huevo crudo y el pan rallado en la TH y lo desmenuzamos a velocidad 3 1/2 unos 10 segundos, luego añadimos el arroz cocido, el pan rallado y el huevo crudo, amasamos con las manitos a la par que hacemos las albóndigas. Aceite caliente y……¡qué aproveche!
Con estas medidas me salieron como unas 30 unidades, así que aconsejo congelar, y no tomar más de 3 para adelgazar. Si lo combináis con una jarrita de té rojo durante la tarde, os ruego que adoréis la báscula al ver cómo decrecen los números…..

Deja un comentario

¡Ediciones Letra Grande hace literatura para todos!
Disponible para Amazon Prime