Wok de espaguetis y gambas

Esta receta te aporta al organismo unas 300 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 5 minutos y 25 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.
Más sabor: Pruebe a sustituir el vino blanco por un vino dulce oriental hecho a base de arroz. Ya verá como el sabor será muy agradable y le dará un aire más oriental.

Wok de espaguetis y gambas

Wok de espaguetis y gambas, Ingredientes

    • 400g de espaguetis
    • 400g de gambas peladas
    • ½ brócoli
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • ½ vaso de vino blanco
    • Sal y pimienta

     


Wok de espaguetis y gambas, Preparación

  1. Cuece la pasta: Pon a hervir una cacerola con agua y sal. Cuando hierva, echa los espaguetis y cuécelos unos 12 minutos hasta que estén blandos. Después, escúrrelos bien con la ayuda de un colador.
  2. Hierve el brócoli: Separa el brócoli en ramitos y cuécelos en un cazo con agua hirviendo entre 7 y 8 minutos. Acto seguido, escúrrelos y resérvalos.
  3. Agrega el vino: Calienta el aceite en un wok y fríe en él las gambas durante unos 3 minutos, removiéndolas con una cuchara de madera. Seguidamente, espolvoréalas con sal y añade el vino. Cuécelo un minutos más a fuego vivo.
  4. Incorpora la pasta: Agrega los espaguetis y los ramitos de brócoli. Servir caliente en el mismo wok, si se desea, o en boles individuales.

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