Tortillas de verduras

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Tortillas de verduras

Tortillas de verduras

Tortillas de verduras, Ingredientes

    • 50 Ml. de aceite de oliva extra virgen
    • 50 Grs. de cebolla tiernita, picada
    • media taza de brocoli, picado muy fino
    • media taza de calabaza, tierna, finamente picada
    • un pimiento rojo, chico, finamente picado
    • una taza de germen de soya
    • unas gotas de salsa de soya
    • 12 tortillas de harina

Tortillas de verduras, Preparación

1} calentar el aceite de oliva, y agregar todas las verduras
2} sazonar con la salsa de soya, y dejar enfriar .. eliminar toda el agua !
3} calentar suavemente las tortillas de harina, y colocar en el centro las verduras, previamente estiladas, enrollar poco a poco, doblando los extremos de cada tortilla
4} sujetar cada tortilla enrollada con un palillo
5} freír en aceite caliente, y retirar cuando esten doradas ( el aceite para freír solo debe impregnar la base de la cacerola ) use aceite en aerosol
6} servir calientes

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