Tarta de plátano y coco

Es una delicia de tarta y muy fácil de hacer.

Tarta de plátano y coco

Tarta de plátano y coco, Ingredientes

    • 300 gramos de harina
    • 130 gramos de mantequilla
    • 150 gramos de azúcar
    • 100 gramos de coco rallado
    • 2 cucharadas de agua
    • plátanos maduros
    • 1 huevo

Tarta de plátano y coco, Preparación

  1. Formar con la harina una balsa sobre la tabla y echar en el centro cien gramos de azúcar, cien gramos de mantequilla y unas cucharadas de agua.
  2. Manipular los ingredientes trabajando lo menos posible la pasta, y seguidamente estirarla y recortar dos discos del mismo grosor y de diámetro del molde que se va a usar.
  3. Untar con mantequilla dicho molde, cubrir el fondo con un disco de pasta y poner encima una capa de ruedecitas de plátano; espolvorearlas con cincuenta gramos de azúcar y cubrirla con el otro disco de pasta .
  4. Pincharlo con el tenedor, untar la superficie con yema de huevo y espolvorearlo con abundante coco rallado.
  5. Cocer la tarta en el horno, a fuego moderado, durante media hora.

Imagen: Gastronomía y Cía

Un comentario - Escribe un comentario

  1. Hola prima! sigo tu blog , aunque no soy muy ducha en la palrisetea sigo tus consejos se viene el cumple de uli y una torta pirata es muy buena idea queri saber si todas las figuras q cubren la torta las puedo hacer con el fondant de nubes, y si tengo q pincelar la torta con algun dulce para q se adhiera el fondant? tus creaciones son geniales!!!!!!!!!!!! besos!LU.

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