Bolitas de garbanzos
No tires los garbanzos cocidos, haz unas bolitas con ellos.
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Bolitas de garbanzos, Ingredientes
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Bolitas de garbanzos, Preparación
- Lo primero será batir los huevos que agregaremos a los garbanzos y mézclalo todo con la batidora.
- Cuando consigamos una masa añade el ajo picado, el perejil y un poco de pimienta. Vuelve a batir y echa la levadura para que salgan esponjosas.
- Haz unas bolitas con esta masa, pásalas por pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente hasta que se doren.
- Las podemos acompañar con alguna salsa un poco picante.
Fuente: La Sopa Gansa
