Vino caliente
El vino caliente es una bebida tipica en toda la Europa Central, y que, sin ninguna duda, tiene . Una forma diferente de brindar y…¡de entrar en calor!.
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Comida sin vino
Difícilmente podemos encontrar un lugar en España en donde, al sentarnos a la mesa para elegir la comida no nos ofrezcan, junto a unas botellas de marca, el vino del país. Y ante esta disyuntiva, se recomienda decantarse por el autóctono, puesto que hay muchos tintos, rosados y blancos que son insuperables para acompañar la cocina nacional y, según ya señalaba hace algunos años Martínez Llopis: “De tan universal bondad que podrían viajar y degustarse victoriosamente en la mejores mesas extranjeras”. Nada hay tan triste como una comida sin vino,…
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Peras al vino
Para esta receta, es muy importante respetar el tiempo de cocción de las peras.
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Mezclas de Vinos Tintos y Blancos
A pesar de que la noticia no ha sido acogida con agrado entre los bodegueros de vinos rosados en España, Francia e Italia parece que la Unión Europea está dispuesta a permitir la mezcla de vinos tintos y vinos blancos para la elaboración de los rosados, un tipo de vinos que hasta el momento se han elaborado con otros procedimientos, como por ejemplo con la técnica del sangrado. Al parecer, la Comisión Europea pretende proponer la supresión de la prohibición de esta práctica de mezcla de vinos. Los productores de…
Leer másLos 100 mejores vinos de 2008 (I)
Cada año, la revista norteamericana Wine Espectator, todo un referente en el mundo del vino, publica un listado con los 100 mejores vinos del mundo. Esta lista con los mejores vinos del mundo viene siendo elaborada desde el año 1988. Para la elaboración del listado correspondiente a 2008, los expertos han catado más de 19.500 vinos de todo el mundo. Además de la cata del vino, para la elaboración de esta lista se toman en cuenta otros muchos factores como el precio o la disponibilidad en el mercado y un…
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