Mezclas de Vinos Tintos y Blancos
A pesar de que la noticia no ha sido acogida con agrado entre los bodegueros de vinos rosados en España, Francia e Italia parece que la Unión Europea está dispuesta a permitir la mezcla de vinos tintos y vinos blancos para la elaboración de los rosados, un tipo de vinos que hasta el momento se han elaborado con otros procedimientos, como por ejemplo con la técnica del sangrado. Al parecer, la Comisión Europea pretende proponer la supresión de la prohibición de esta práctica de mezcla de vinos. Los productores de…
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