Frutas y verduras del otoño 2 Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Frutas y verduras del otoño

Con la llegada del otoño tenemos que prepararnos para la nueva temporada, que viene con menos horas de sol, y más desgaste físico y mental. La naturaleza sabia ha creado para nosotros alimentos con los aportes necesarios para llevar este cambio con salud y dinamismo, evitando al mismo tiempo las enfermedades propias de la época. El otoño es una estación donde la granada, el membrillo, la chirimoya, y la uva son las frutas protagonistas. Poco a poco irán llegando naranjas, peras, plátanos, mandarinas y manzanas, aguacates, pomelos, aparte de los frutos…

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Empanaditas de requesón a las hierbas Recetas Varios 

Empanaditas de requesón a las hierbas

La ricota es un producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanca. De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa, es un elemento crucial en la cocina italiana, empleándose para postres y platos salados por igual; es uno de los rellenos tradicionales para la pasta.

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