Hamburguesas caseras con huevos fritos

Estas deliciosas hamburguesas caseras tienen un tiempo de preparación de unos 20 minutos, y de cocción unos 25 minutos. Rinden para 4 porciones.

Hamburguesas caseras con huevos fritos

Hamburguesas caseras con huevos fritos, Ingredientes

    • 500g de carne picada magra
    • Sal y pimienta
    • ½ atado de cebollín
    • 185g de rodajas de pepinos agridulces
    • 4 rodajas de pan integral
    • 2 cucharadas de manteca
    • 30g de grasa de pella
    • 4 huevos

Hamburguesas caseras con huevos fritos, Preparación

  1. Amasar con la batidora eléctrica la carne picada con 4 cucharadas de agua fría, sal y pimienta. Formar 4 hamburguesas y apartarlas. Cortar el cebollín. Escurrir las rodajas de pepino. Enmantecar las rodajas de pan y cubrir con las rodajas de pepino.
  2. Calentar 20g de grasa de pella en una sartén. Marcar y dorar las hamburguesas de cada lado durante 2-3 minutos y aplastarlas cada vez que las de vuelta. A continuación, colocarlas en lugar caliente.
  3. Calentar 10g de grasa de pella en la sartén y preparar los huevos fritos. Colocar las hamburguesas sobre los pepinos y los huevos fritos encima. Esparcir el cebollín sobre los huevos fritos.

Deja un comentario