Lomo de novillo asado con verduras
Esta riquísima carne rinde para 4 porciones. Su tiempo de preparación es de 25 minutos, mientras que el de cocción es de 1 hora y 5 minutos.
Leer másEtiqueta: carne
Supremás de pularda
Esta receta rinde para 4 porciones. Su tiempo de preparación es de 1 hora y 45 minutos, y tiene una dificultad media. Consejo 1: El tiempo de cocción de las verduras indicado en la receta es para que queden crujientes; si las prefiere más cocidas, debe alargar el tiempo de cocción. Consejo 2: Colocar carne de pularda en una fuente, cubrirla con la salsa caliente y servirla acompañada con las verduras.
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Perdiz guisada
Esta receta rinde para 4 porciones. Su tiempo de preparación es de 2 horas, y tiene una dificultad media. Consejo: La perdiz guisada gana en sabor si se deja reposar un día en su salsa. Prepáralas con un día de antelación y sólo tendrás que calentarlas al momento de servirlas.
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Chuletón a la parilla
Esta receta rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos, y además requiere un tiempo de adobo de 12 horas. Para acompañar: Un excelente acompañamiento para este plato pueden ser unos tomates al horno. Debemos elegirlo redondos y de tamaño reducido, partirlos por la mita y condimentarlos con una pizca de sal, pimienta y perejil. Si, además, añadimos un poco de parmesano rallado por encima y los gratinamos, el resultado será exquisito y sorprendente. Truco: Los chuletones resultan especialmente sabrosos si se asan…
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Lomo de cordero con perejil
Este lomo de cordero rinde para 6-8 porciones. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, y el de cocción es de 1 hora 35 minutos.
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