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El Queso Majorero es tí­pico de la Isla de Fuerteventura. Es un queso graso pero dependiendo de la maduración lo encontramos en sus variantes de tierno, semicurado y curado. Es de forma cilí­ndrica y con una altura de entre 6 y 9 centí­metros. El diámetro oscilará entre los 15 y 36 centí­metros y su peso entre 1 y 6 kilogramos. Destaca de su aspecto fí­sico el dibujo de hojas de palma trenzadas con las que se elabora de forma tradicional el molde. Está elaborado con leche de cabra de la…