Sopa Serrana

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Sopa Serrana

1} cocer en un recipiente las zanahorias y el elote durante 20 minutos sazonados al gusto, antes de sacar agregar las 2 cucharadas de cebolla, y dejar al fuego dos minutos mas.
2} En un refracatario, poner el tocino picado y hornear tapado con una hoja de papel de aluminio durante cuatro minutos.
3} en la grasa que solto agregar la cebolla, las zanahorias y el elote ya cocidos, y hornear tapado con la misma tapa del refractario durante otros cuatro minutos.
4} integrar el caldo bien caliente, también ya sazonado y con una pizca de pimienta al gusto, y dejarlo hornear otros 5 minutos mas.
5} al servir poner las cebollitas tiernitas, y la rajita de chile serrano, picadas encima del caldo.
6} las estimaciones de tiempo de hornear, son para un horno convencional electrico, QUE NO SEA DE MICROONDAS..