Sopa de almendras

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 50 minutos.
Acabado del plato: Servimos fría y acompañamos con una ramita de canela

 

Sopa de almendras

Sopa de almendras, Ingredientes

    • 1,5 litro de leche
    • 200g de almendras
    • 1 rama de canela
    • Corteza de un limón

     


Sopa de almendras, Preparación

  1. Poner a hervir, a fuego lento, la leche con apela y la corteza de limón.
  2. Mantenemos 15 minutos e incorporamos las almendras troceadas 5 minutos más. Cuanto más  tiempo reservemos la leche, quedara más perfumada.
  3. En el momento de batir, calentar la leche para que se integren mejor los ingredientes. Atemperar y reservar en la nevera.

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