Sepias con ajo y perejil

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Sepias con ajo y perejil

Sepias con ajo y perejil

Sepias con ajo y perejil, Ingredientes

    • sepia, 600 gramos
    • diente de ajo, 4 unidades
    • aceite de oliva, 6 cucharadas
    • sal, al gusto
    • perejil, al gusto

Sepias con ajo y perejil, Preparación

Limpiar las sepias muy bien, quitando las vísceras y todo el contenido interior. Lavarlas bien por dentro y por fuera y secarlas con papel absorbente de cocina.

A continuación, calentar el aceite en una sartén y añadir al mismo tiempo los ajos pelados y picados, las sepias y el perejil. Freír unos 4 ó 5 minutos, dándole vueltas. Sazonar y servir rápidamente.

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