Salsa pedro ximenez para foie

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Salsa pedro ximenez para foie

Salsa pedro ximenez para foie

Salsa pedro ximenez para foie, Ingredientes

    • 1 botella de vino Pedro Ximénez
    • 250 g de nata líquida
    • el zumo de una naranja
    • un poco de sal y pimienta

Salsa pedro ximenez para foie, Preparación

Ponga el vino en el vaso del Thermomix y programe 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2
Cuando haya acabado, compruebe que el líquido se ha reducido a la mitad, aproximadamente.
Añada la nata, el zumo y los condimentos y programe 15 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

NOTA: Esta salsa también resulta exquisita para acompañar pavo, pato, cerdo, etc.

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