Salsa para pudin de pescado

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina Salsa para pudin de pescado

Salsa para pudin de pescado

Salsa para pudin de pescado, Ingredientes

    • 2 cebollas pequeñas
    • 5 gambas peladas pequeñas
    • 2 yemás de huevo
    • 1/2 cubilete de coñac
    • 100 gr. de mantequilla
    • 1 cubilete de nata líquida
    • sal y pimienta

Salsa para pudin de pescado, Preparación

Poner en el vaso las cebollas, 50 gr. de mantequilla y las gambas. Triturar a velocidad 5 y programar ,4 minutos , 100º velocidad 5. Añadir el coñac las yemás y los otros 50 gr. de mantequilla, la sal y la pimienta, programar 3 minutos,90º, velocidad 5. Al final se añade la nata líquida y se mezcla bien.

Deja un comentario