Salsa para alcachofas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Salsa para alcachofas

Salsa para alcachofas

Salsa para alcachofas, Ingredientes

    • Alcachofas
    • aceite de oliva
    • cebolla
    • tomate frito
    • vino blanco
    • agua

Salsa para alcachofas, Preparación

Pones 30 cc de aceite de oliva 3 minutos a temperatura varoma. Luego echas media cebolla y pones en temperatura Varoma y velocidad 3,5 durante 3 ó 4 minutos, mirando de vez en cuando hasta que veas que la cebollita va tomando color. Luego echas 4 cucharadas de tomate frito y reduces la velocidad a 1 durante 3 minutos. Al minuto o así y con la Thermomix en marcha, echas un chorrito de vino blanco y otro chorrito de agua de cocer las alcachofas para darle sabor.
Echas la salsa sobre las alcachofas escurridas y están riquísimas, de verdad y es muy sencillito.

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