salsa de pollo (receta de oaxaca, Mx.)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de salsa de pollo (receta de oaxaca, Mx.)

salsa de pollo (receta de oaxaca, Mx.)

salsa de pollo (receta de oaxaca, Mx.), Ingredientes

    • 4 piezas de pollo (pierna y muslo o 4 pechugas)
    • 4 chiles guajillo
    • 1 diente de ajo
    • 1/4 cebolla
    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • 4 tomatillos verdes

salsa de pollo (receta de oaxaca, Mx.), Preparación

Primero se pone a asar los chiles, el ajo, y la cebolla; ya que estan listos se licuan junto con los tomatillos verdes y se dejan aparte, mientras se pone la cucharadita de aceite en un sartén y se sofríe el pollo, hasta que esta casi cocido se lo pone todo lo que se licuo, y se deja a fuego lento hasta que este cocido el pollo, se acompaña con arroz blanco, y queda delicioso (no pica)

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