Rosquillas de limón

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Rosquillas de limón

Rosquillas de limón

Rosquillas de limón, Ingredientes

    • 150 gr. azúcar
    • la piel de 1 limón, solo la parte amarilla
    • 50 gr. de aceite de girasol
    • 2 huevos
    • 350 g. Harina o un poco más (la que admita la masa)
    • 1 sobre levadura
    • azúcar glas para espolvorearlas

Rosquillas de limón, Preparación

Vierta el azúcar en el vaso, bien seco, 30 segundos, velocidad 5-7-9.
Añada la piel del limón, 1 minuto, velocidad 5-7-9.
Agregue el aceite y huevos, 10 segundos, velocidad 6.
Ponga la mitad de la harina y la levadura, 8 segundos, velocidad 6.
Incorpore el resto de harina y levadura, 15 segundos, velocidad 6.
Si falta harina incorporar un poco, 15 segundos, velocidad espiga.
Saque la masa del vaso con las manos mojadas en aceite.
Formar las rosquillas y freírlas en aceite caliente, escurriéndolas sobre papel absorbente y espolvorearlas con azúcar glas.

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