Reina especial

Entrepucheros te invita a preparar este plato venido desde Venezuela, sin duda allí saben de reinas…

Reina especial

Reina especial, Ingredientes

    • 1 arepa frita rellena de jamón y queso
    • 30 grs de carne mechada
    • 30 grs de carne de cerdo frita
    • 30 grs de pollo mechado
    • 30 grs de caraotas negras
    • 30 grs de patatas fritas
    • 30 grs de ensalada cocida (remolacha y zanahorias, lechuga)
    • salsa ketchup

Reina especial, Preparación

Colocar en el centro de un bandeja redonda, la ensalada, la lechuga ruedas de remolacha y de zanahorias, en el centro colocar un nido de papas fritas, sobre las papas la arepa y alrededor, los 30 grs de los contornos; colocar sobre la arepa un hilo de ketchup.
La idea es hacer un plato homenaje a la arepa con los contornos con quienes ha hecho maridaje de presentación en sus apariciones diversas y que la engalanan hasta llevarla a sitial de Reina, y Reina Especial.

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