Ravioli napolitana con jamón

Esta excelente pasta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos.

1. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente, es decir, cocida pero firme (de 6 a 8 minutos).
2. Escurrirla ligeramente y mezclarla inmediatamente con la salsa.
3. Añadir a la salsa napoletana el jamón cortado en tiras finas y la albahaca picada y calentarla a fuego suave.