Puding de queso

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Puding de queso

Puding de queso

Puding de queso, Ingredientes

    • 8 rebanadas pan molde
    • 60 gramos mantequilla
    • 4 huevos
    • 250 ml. caldo de ave
    • pimienta
    • 150 gramos queso cheddar
    • 125 ml nata líquida

Puding de queso, Preparación

Precalentar horno a 150c. Quitar la corteza al pan, untar con mantequilla una de las caras de cada rebanada, espolvorear con las terceras partes del queso cuatro rebanadas y tapar con las restantes, cortar los emparedados en diagonal por la mitad, engrasar una bandeja de horno poco profunda, y colocar los emparedados, batir los huevos y mezclar con el caldo y la nata, luego verter sobre los emparedados empapandolos bien todos.
Dejar reposar media hora, espolvorear con el queso sobrante y con la pimienta, meter en el horno hasta que cuaje y se dore

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