Pudin de plátanos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pudin de plátanos

Pudin de plátanos

Pudin de plátanos, Ingredientes

    • 12 plátanos maduros
    • 250 grs. de azúcar,
    • 6 huevos,
    • 240 grs. de mantequilla
    • 1 copita de ron,
    • canela
    • ralladura de limón,
    • azúcar y canela

Pudin de plátanos, Preparación

Se escachan 12 plátanos maduros, se mezclan con 250 grs. de azúcar, 6 huevos, 240 grs. de mantequilla (1 libra), 1 copita de ron, canela y ralladura de limón, mezclar muy bien y poner en una fuente de horno, espolvoreada de azúcar y canela y hornear para cuajarlo.
Nota: Está riquísimo y se aprovechan los plátanos que se han puesto maduros.

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