Fresas con requesón gratinadas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Fresas con requesón gratinadas

Fresas con requesón gratinadas

Fresas con requesón gratinadas, Ingredientes

    • 80-100 gr. de fresas por personas
    • 2 yemás de huevo
    • 50 gr. de azúcar
    • helado de chocolate (optativo)

    Masa de requesón

    • 250 gr. de requesón 40%
    • 25 gr. de azúcar lustre
    • 2 yemás e huevo
    • un poco de piel de limó rallada

Fresas con requesón gratinadas, Preparación

Lavar las fresas y ponerlas en un recipiente que pueda ir al horno. Mezclar los ingredientes de la masa de requesón en una fuente. Batir a punto de nieve las dos yemás de huevo con 50 gr. de azúcar y unir a la masa de requesón. Poner esta mezcla encima de las fresas y cocerlo unos 10 minutos en el horno a 220º C. Se le pueden añadir una bola de helado de chocolate.

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