Potaje de verduras con pasta

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora.

Acabado del plato: Agregar los fideos al potaje, cociéndolos según las indicaciones del fabricante.

1. Lavar y cortar las verduras en dados similares. En un puchero con aceite de oliva, poner a sofreír la cebolla con el puerro y el ajo. Ir añadiendo las demás verduras, rehogarlo todo y cubrirlo de agua.
2. Añadir las ponchas y dejar que el conjunto se vaya cociendo durante 30 minutos a fuego lento. Poner a punto de sal.